Nutrition

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La nutrition étudie les relations entre les aliments/nutriments et notre santé. Elle englobe la digestion, l’assimilation et le métabolisme des nutriments, ainsi que leur impact sur la santé, la croissance et les fonctions vitales. C’est une science interdisciplinaire combinant biologie, chimie, physiologie, et bien d’autres.

Selon l’OMS, la majorité des maladies chroniques sont liées à des facteurs tels que le tabagisme, la consommation d’alcool, le manque d’exercice et les mauvaises habitudes alimentaires. Une alimentation adaptée peut ainsi protéger contre l’hypertension, l’obésité, l’hyperglycémie et l’hyperlipidémie, offrant ainsi des bénéfices à la fois préventifs et curatifs.

Le diététicien-nutritionniste aide à établir une relation saine avec l’alimentation, en créant des habitudes adaptées aux besoins individuels. Cela permet de maintenir une bonne  santé et de prévenir ou traiter diverses pathologies, telles que les allergies, les intolérances ou les maladies chroniques.

Une alimentation saine n’a pas besoin d’être restrictive ou ennuyeuse. Avec un bon suivi diététique, vous apprendrez à intégrer des habitudes saines tout en ayant une alimentation variée et simple.

Dans quel cas consulter un diététicien ?

  • Maintien d'un bon état de santé et une alimentation plus saine

  • Optimisation alimentaire

  • Gestion du poids

  • Allergies et intolérances alimentaires ou alimentation spécifique

  • Carences alimentaires

  • Santé et maladies de la femme

  • Optimiser la fertilité du couple / pré-conception 

  • Grossesse

  • Post-partum

  • Diversification alimentaire du bebé (début : 4-6 mois)

  • Nutrition de l'enfant

  • Troubles du comportement alimentaire

  • Syndrome de l’Intestin Irritable 

  • Accompagnement des maladies liées au style de vie (obésité, diabète, hypertension…)

Déroulé de la séance

Ceci est un aperçu des séances. Chaque consultation sera personnalisé et dirigée aux motifs et objectifs.

CONSULTATION BILAN : Lors de ce premier rendez-vous, le diététicien-nutritionniste fait connaissance avec le patient en recueillant les informations utiles à son suivi : anamnèse clinique et alimentaire détaillées (histoire médicale, pondérale, médicaments, compléments, symptômes, habitudes alimentaires et préférences…), analyse de l’état nutritionnel (analyser les paramètres nutritionnels des prises de sang) et anthropométrique (poids, périmètres…). Elle est à l’écoute des besoins, des attentes, des croyances et fixe les objectifs et les stratégies pour les atteindre. La diététicienne-nutritionniste prépare ensuite un dossier diététique personnalisé comprenant un résumé de la séance, un plan alimentaire, ainsi que des recettes et astuces.

CONSULTATION DE SUIVI : Lors des consultations de suivi, le patient et le diététicien-nutritionniste discutent de la période antérieure, des difficultés rencontrées, des succès atteints, évaluent les résultats obtenus et fixent les objectifs suivants, jusqu’à ce que le but soit atteint.

BILAN FINAL : Durant ce bilan, il est conjointement décidé d’espacer les séances ou de les arrêter.

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photo de pierre

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