O que é uma intolerância alimentar?
A intolerância alimentar é caracterizada por uma reação inflamatória digestiva devido à má absorção de determinados alimentos. É diferente de uma alergia, que ocorre como uma reação do sistema imunitário. Uma intolerância pode passar despercebida durante muitos anos, enquanto uma alergia provoca sistematicamente uma reação imediata.
Os sintomas das intolerâncias alimentares
Os sintomas de intolerância alimentar são frequentemente digestivos:
- Dores de estômago
- Náuseas
- Vómitos
- Gases
- Inchaço
- Prisão de ventre
Mas não só, também podem resultar em :
- Fadiga crónica
- Dores de cabeça
- Dores nas articulações
- Problemas de pele
- Infecções otorrinolaringológicas
How to identify a food intolerance?
Em caso de dúvida, o primeiro passo é analisar os menus e a natureza dos sintomas. Se um tipo de alimento parecer suspeito (alimento recorrente, conhecido como não digerível…) pode ser retirado da dieta durante um mês, de forma a observar possíveis melhorias. Se a experiência não for conclusiva, é necessária uma visita ao médico para efetuar mais investigações, como análises médicas.
Como lidar com as intolerâncias alimentares?
Uma vez identificada a intolerância, podem ser tomadas várias medidas com o apoio de um naturopata ou de um dietista-nutricionista.
- Eliminar a(s) substância(s) responsável(is) da dieta, assegurando que a dieta é adequada e livre de deficiências.
- Trabalhar a permeabilidade intestinal, pois se esta função for afetada, as moléculas grandes atravessam a parede intestinal, passam para a corrente sanguínea e provocam perturbações digestivas, dores articulares e dores de cabeça já referidas.
- Trabalhar o microbiota para restabalecer a flora intestinal
- Reintroduzir a substância em causa. De facto, uma tentativa de reintrodução da substância é possível se for bem acompanhada por um naturopata ou um nutricionista.
Algumas dicas de nutrição
Como lembrete, numa base diária:
- Privilegiar os alimentos provenientes de culturas menos intensivas
- Reduzir a proporção de alimentos ultra-processados (fontes de alergénios ocultos)
- Ler atentamente os rótulos
- Evitar o açúcar adicionado (efeito pró-inflamatório)
- Reforçar o sistema imunitário com vegetais de folha verde ricos em minerais, vitaminas, antioxidantes e enzimas.
Esta informação não substitui o aconselhamento médico.
É imperativo que procure o conselho do seu médico ou de outro profissional de saúde qualificado para qualquer questão relacionada com o seu estado de saúde.
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